Même le nom est savoureux

Cremaglace Lait au chocolat

Délicat avec des notes torréfiées, lattées et vanillées

Attaque franche qui rappelle une crème glacée à la vanille fondue onctueuse

Légère touche de moka et de noisette, avec le grain de la vanille fraîche qui persiste

Dégustée sur glace, elle est une source de réconfort

En cocktail, elle rehausse l’ananas ou le chocolat

Elle s’accorde parfaitement au café

La nostalgie a un goût : la Cremaglace

Milkshake

2 oz de Cremaglace Vanille

4 oz de lait au choix

Une Pop-Tarts aux fraises

Glace

Instructions

Ajouter tous les ingrédients au mélangeur et mixer jusqu’à l’obtention d'une texture lisse. Verser dans un verre à Milkshake et ajouter des morceaux de Pop-Tarts sur le dessus.

Le smoky sugar shack

Recette pour 2

2 oz de Cremaglace

400 ml de lait de coco

120 ml de tire d’érable

2 guimauves

1 morceau de tire d’éponge

Instructions

Verser la moitié de la tire d’érable dans chaque verre et mettre au froid pour 10 minutes. Agiter la Cremaglace et le lait de coco dans un shaker puis verser sur la tire. Décorer chacun des verres avec une tire d’éponge et 2 guimauves flambées.

Crémeux à l’orange

3 oz de Cremaglace

1 oz d’apéritif Les Îles

Instructions

Agiter dans un shaker et servir sur glace.

Pina Colada

1 oz de Rhum Sainte-Marie Coco

1,5 oz de Cremaglace

5 oz de jus d’ananas

Glace

Instructions

Verser tous les ingrédients dans un malaxeur pour obtenir une «slush».

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Retomber en enfance

Une crèmaglace, c’est le goût de l’enfance, quand la légèreté de la vie nous faisait prendre le dessert au sérieux. C’est la récompense, le réconfort, l’anniversaire, la sortie annuelle au parc d'attractions. Au Québec, c’est autant le cornet dégusté au plus brûlant de l’été lors d’un festival, que la boule de crème glacée qui accompagne les desserts traditionnels du temps des Fêtes.

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