Délicat avec des notes torréfiées, lattées et vanillées
Attaque franche qui rappelle une crème glacée à la vanille fondue onctueuse
Légère touche de moka et de noisette, avec le grain de la vanille fraîche qui persiste
Découvrez la nostalgie faite crème
Dégustée sur glace, elle est une source de réconfort
En cocktail, elle rehausse l’ananas ou le chocolat
Elle s’accorde parfaitement au café
La nostalgie a un goût : la Cremaglace
Shortcake aux fraises
2 oz de Cremaglace
1 oz de lait au choix
4 fraises
Une touche de sirop d’érable
Instructions
Dans un shaker, écraser les fraises puis ajouter les autres ingrédients. Frapper sur glace et verser le contenu complet dans un verre. Garnir d’une fraise entière.
Crémeux à l’orange
3 oz de Cremaglace
2 oz d’apéritif Les Îles
Instructions
Verser tous les ingrédients dans un verre rempli de glace.
Pina Colada
1 oz de rhum Sainte-Marie
1,5 oz de Cremaglace
5 oz de jus d’ananas
Glace
Instructions
Verser tous les ingrédients dans un malaxeur pour obtenir une «slush».
Retomber en enfance
Une crèmaglace, c’est le goût de l’enfance, quand la légèreté de la vie nous faisait prendre le dessert au sérieux. C’est la récompense, le réconfort, l’anniversaire, la sortie annuelle au parc d'attractions. Au Québec, c’est autant le cornet dégusté au plus brûlant de l’été lors d’un festival, que la boule de crème glacée qui accompagne les desserts traditionnels du temps des Fêtes.
Retomber en enfance
Cremaglace
Crème alcoolisée
750 ml
15% alc./vol.