Même le nom est savoureux

Cremaglace Lait au chocolat

Délicat avec des notes torréfiées, lattées et vanillées

Attaque franche qui rappelle une crème glacée à la vanille fondue onctueuse

Légère touche de moka et de noisette, avec le grain de la vanille fraîche qui persiste

Dégustée sur glace, elle est une source de réconfort

En cocktail, elle rehausse l’ananas ou le chocolat

Elle s’accorde parfaitement au café

La nostalgie a un goût : la Cremaglace

Shortcake aux fraises

2 oz de Cremaglace

1 oz de lait au choix

4 fraises

Une touche de sirop d’érable

Instructions

Dans un shaker, écraser les fraises puis ajouter les autres ingrédients. Frapper sur glace et verser le contenu complet dans un verre. Garnir d’une fraise entière.

Crémeux à l’orange

3 oz de Cremaglace

2 oz d’apéritif Les Îles

Instructions

Verser tous les ingrédients dans un verre rempli de glace.

Pina Colada

1 oz de rhum Sainte-Marie

1,5 oz de Cremaglace

5 oz de jus d’ananas

Glace

Instructions

Verser tous les ingrédients dans un malaxeur pour obtenir une «slush».

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Retomber en enfance

Une crèmaglace, c’est le goût de l’enfance, quand la légèreté de la vie nous faisait prendre le dessert au sérieux. C’est la récompense, le réconfort, l’anniversaire, la sortie annuelle au parc d'attractions. Au Québec, c’est autant le cornet dégusté au plus brûlant de l’été lors d’un festival, que la boule de crème glacée qui accompagne les desserts traditionnels du temps des Fêtes.

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